Словеначки сељак мед прави из љубави

Климатске промене на својој кожи најпре осете пољопривредници. Наши пчелари жале се ове године да им је ћудљиво време покупило мед. Цена златног нектара ближи се тако комшилуку – у Словенији је око 10 евра за килограм, рекли су нам домаћини у идиличним селима надомак Рогашке Слатине.

Имање Елце и Антуна Тербовца не личи на дом двоје пензионера.

Све је уређено под конац, од најмање саксије са цвећем до цистерне за прикупљање кишнице.

Да би бајковитост призора била потпуна, домаћин је екипу РТС-а поносно дочекао у традиционалној одећи.

За 26 година бављења пчелама има 25 кошница, више од просечних 16 у Словенији.

"Ако је просечна година, произведемо око 600 килограма меда. Цена је oд 9 до 11 евра", каже Антун.

Уз мед иде и медица – саће се прелије ракијом и после два месеца процеди, па одстоји још два месеца.

И све се прода на кућном прагу. Словеначки сељак има срећу да му сваки дан поред куће, добро означеним стазама, пролазе имућни европски шетачи.

"Ко има 500 и више кошница може да живи од тога, све мање је породична производња из љубави", рекао је Антун.

А оних који би нешто да раде из љубави и овде је све мање. Просечна старост 10.500 словеначких пчелара је 58 година.

"Овим послом треба се бавити због природе јер пчела храни природу. Видите колико је већа производња ако је опрашује пчела, него кад је нема", наводи Антун.

Импровизације у Словенији нема, па је за купце меда направљена и посебна просторија за дегустацију.

Традиција је и овде у сваком детаљу, а нарочито у пањским кочницама – осликаним праговима кошница.

број коментара 0 Пошаљи коментар