Slovenački seljak med pravi iz ljubavi

Klimatske promene na svojoj koži najpre osete poljoprivrednici. Naši pčelari žale se ove godine da im je ćudljivo vreme pokupilo med. Cena zlatnog nektara bliži se tako komšiluku – u Sloveniji je oko 10 evra za kilogram, rekli su nam domaćini u idiličnim selima nadomak Rogaške Slatine.

Imanje Elce i Antuna Terbovca ne liči na dom dvoje penzionera.

Sve je uređeno pod konac, od najmanje saksije sa cvećem do cisterne za prikupljanje kišnice.

Da bi bajkovitost prizora bila potpuna, domaćin je ekipu RTS-a ponosno dočekao u tradicionalnoj odeći.

Za 26 godina bavljenja pčelama ima 25 košnica, više od prosečnih 16 u Sloveniji.

"Ako je prosečna godina, proizvedemo oko 600 kilograma meda. Cena je od 9 do 11 evra", kaže Antun.

Uz med ide i medica – saće se prelije rakijom i posle dva meseca procedi, pa odstoji još dva meseca.

I sve se proda na kućnom pragu. Slovenački seljak ima sreću da mu svaki dan pored kuće, dobro označenim stazama, prolaze imućni evropski šetači.

"Ko ima 500 i više košnica može da živi od toga, sve manje je porodična proizvodnja iz ljubavi", rekao je Antun.

A onih koji bi nešto da rade iz ljubavi i ovde je sve manje. Prosečna starost 10.500 slovenačkih pčelara je 58 godina.

"Ovim poslom treba se baviti zbog prirode jer pčela hrani prirodu. Vidite koliko je veća proizvodnja ako je oprašuje pčela, nego kad je nema", navodi Antun.

Improvizacije u Sloveniji nema, pa je za kupce meda napravljena i posebna prostorija za degustaciju.

Tradicija je i ovde u svakom detalju, a naročito u panjskim kočnicama – oslikanim pragovima košnica.

broj komentara 0 pošalji komentar